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Die Malediven: das ist Herumliegen am Strand, Tauchen, Schnorcheln, ggf. ein bisschen Wassersport. Und sonst? Zugegeben: ein besonders ausgefeiltes Sightseeing- und Kulturprogramm bietet das Inselreich im Indischen Ozean nicht. Dafür werden jedoch mehr und mehr lukullische Genüsse bereitet.

Bestes Beispiel ist das unlängst eröffnete 30 Degrees Restaurant des Hotel Beach House Maldives. Gerade einmal acht Personen finden in diesem kleinsten Hotel der Malediven Platz und anhand der Größe lässt sich schon Ablesen, wie exklusiv hier getafelt werden kann.

30 Degrees - das Restaurant des Hotel Beach House Maldives überzeugt durch exklusive Gourmetküche.

Doch beginnen wir mit der Ankunft, denn wie es sich für ein Inselrestaurant gehört, kann das 30 Degrees nur über einen eigenen Steg erreicht werden. À la Carte Speisen sind ebenso möglich wie individuell ausgesuchte Menüs und auf Wunsch ist das Restaurant sogar open end geöffnet.

Im Vordergrund steht der Gast und seine Privatsphäre – die Speisen und Getränke sind vom Allerfeinsten. Im Rahmen einer Pressemitteilung erfreut uns das Hotel aus der Waldorf Astoria Collection dann auch mit einem Auszug aus der Speisekarte.

Da finden sich Fächerfisch Medallions mit Morcheln und Misosauce, scharfe knusprige Speck-Suppe und Wachtelbrust mit Kürbisrisotto einträchtig neben Schnitzel von der Gänseleberpastete mit Madeira Sauce oder auch geräucherte Garnelen mit Chili-Tomatensuppe und Wacholderöl.

Der Weinkeller ist ebenfalls gut sortiert und natürlich beschäftigt das Ressort einen eigenen Sommelier. Wer also zufällig in der Gegend ist und über das nötige Kleingeld verfügt, der sollte sich dieses besondere Restaurant nicht entgehen lassen.