Denn der kleine Verlag im beschaulichen Gerlingen hat die ganz besondere Reihe „Historische Gasthäuser und Hotels“ aufgelegt: Von mittlerweile beinahe jeder Region Deutschlands hat er einen eigenen Hotelführer im Programm.

Historische Gasthäuser und Hotels im Saarland.

Laut Verlag reicht das Spektrum „von einfachen Landgasthöfen mit Hausmannskost bis hin zu prunkvollen Schlössern mit Gourmetmenüs und Luxussuiten. Farbabbildungen geben einen ersten optischen Eindruck. Zusätzlich enthalten diese Bände weitere Informationen über die Region, sowie eine Produzentenliste einheimischer Spezialitäten und einen Veranstaltungskalender. In jedem Regionenband werden etwa 50 Häuser beschrieben.“

Zu bis jetzt zehn Regionen bekommt der interessierte Leser Details zu historischen Gasthäusern und Hotels. Mittlerweile gibt es einen eigenen Band für Baden-Württemberg, Bayern, Brandenburg, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz, Sachsen, Thüringen, das schöne Saarland und ganz neu: Hessen und Mecklenburg-Vorpommern. Auch einen gesamtdeutschen Band hat der Verlag im Angebot, mittlerweile in der 7. Auflage. Hier werden 110 Landgasthöfe, Hotels und sogar Schlösser vorgestellt. Auch das verwunschene Schloss Kronberg findet lobende Erwähnung.

Das Schloss Kronberg im Taunus wurde zum Luxushotel umgebaut.

Jeder Band enthält eine kleine Karte zur Orientierung. Wichtig ist den Machern vor allem, dass die vorgestellten Hotels und Gasthäuser etwas Besonderes und authentisch sind. Und auch der Service muss stimmen. Die Führer werden regelmäßig aktualisiert.

Historische Gasthäuser und Hotels am Gardasee.

Doch auch über Deutschland hinaus haben sich die Autoren des Hoffmann Verlags umgeschaut. Es gibt mittlerweile Reiseführer zu Österreich, der Schweiz, Schottland, Nordengland, Spanien, Italien und Frankreich. Letzteres wurde sogar in eigenen Bänden noch weiter unterteilt in seine Regionen. In Kürze erscheinen eigene Ausgaben zu Elsass und Normandie. Von Italien gibt es bisher die Ausgaben Gardasee, Sizilien, Toskana, Südtirol.

Bilder: Hoffmann Verlag

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In diesem Zeitraum wurde im Loire-Tal munter gebaut – Festungen und Burgen sollten vor den ungeliebten Engländern schützen. Als der Krieg endlich zu Ende war, verloren die meisten von ihnen ihre strategische Bedeutung und verwahrlosten.

Schloss Langeais Chateau

Andere verfielen so stark, dass auf ihren ehemaligen Grundmauernwährend der Renaissance im 16. Jahrhundert jene Schlösser erbaut wurden, für die das Loire-Tal heute so bekannt ist., wie zum Beispiel das Chateau Langeais. Wegen dieser romantischen Lage ließ sich auch der gehobene Adel gerne hier nieder. Hier trug sich ein wichtiger Teil der Politik Frankreichs zu.

Frankreichs Königinnen und Königen haben wir es also zu verdanken, dass das Tal der Loire von Schlössern und vielen anderen prachtvollen Residenzen gesäumt ist. Viele von ihnen sind bestens erhalten und liebevoll restauriert. Die meisten von ihnen kann man besichtigen, in manchen davon sogar übernachten. Das Schloss Poitiers in Poitou Charentes zum Beipiel kann man für besondere Festivitäten sogar komplett mieten. Hier haben 14 bis 20 Personen Platz. Preise auf Anfrage.

Schloss Poitiers

Wer aber nur eine romantische Tour durch das wohl schönste Tal Frankreichs plant, dem sei der Grüne Reiseführer „Schlösser der Loire“ von MICHELIN ans Herz gelegt. Auf 432 Seiten widmet er sich übersichtlich und dennoch mit vielen Bildern illustriert den königlichen Behausungen, Ortschaften und dem Umland, die das sanfte Tal der Loire zu bieten hat. Der französische Dichter Jean de La Fontaine schrieb sogar einmal über die anmutige Landschaft und die verwunschenen Schlösser , sie seien „schöner als noch die Schönheit“. Nicht umsonst hat sich das Loire-Tal und die umliegende Region zu einer der wichtigsten Urlaubsziele des Landes entwickelt. Die Schlösser zwischen Orléans und dem Atlantik wurden von der UNESCO sogar zum Weltkulturerbe erklärt.

Der Grünen Reiseführer bietet alle Informationen, die er für eine Entdeckungsreise benötigt. Neben Informationen und Hintergründen über die Geschichte und die Küche der Region erzählt er kurzweilige Anekdoten. Insgesamt erfährt der Urlauber zu 60 Städten und Ortschaften alle Wichtige und es warten 145 Hotelempfehlungen.

Der grüne Reiseführer Schlösser an der Loire

120 ausgewählte Restaurants werden ebenfalls genannt. Dazu gibt es zahlreiche attraktive Einkaufs-, Sport- und Freizeittipps, 30 abwechslungsreiche Ausflüge mit 37 Stadtpläne und Umgebungskarten, einen Sprachführer, einen Veranstaltungskalender, mehrere Grundrisse und Lagepläne von Schlössern sowie wichtige Tipps für die Reisevorbereitung und für unterwegs.

Bilder: Wikipedia, Michelin

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Doch gibt es auch hierzulande wahre Hochburgen für Berühmtheiten, wie beispielsweise das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Diesem wurde nun ein eigenes Buch gewidmet, dessen Untertitel geradezu Programm ist. Ein Stück Hamburg – Geschichte und Geschichten lautet der Titel und das Hamburger Abendblatt stellt die 204-seitige Hotelgeschichte ausführlich vor.

Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg - die vielen spannenden Geschichten sind nun auch in Buchform veröffentlicht worden.

Und auch, wenn ich das Buch noch nicht gelesen habe, kann ich versichern, dass es die Geschichten in sich haben. Nehmen wir nur einmal Mister Rolling Stone Mick Jagger. Klar, dass dieser bereits an der Binnenalster weilte, doch dass der Rockstar seinerzeit mit Pudding umherwarf und sich auch noch an die Kronleuchter hängte, war bislang nur wenigen Menschen bekannt.

Ein wenig kultivierter war da wohl Richard Nixon, der allerdings mit sage und schreibe 15 Leibwächtern anrückte. Ebenfalls zu den Gästen gehörten Bill Clinton, Lew Kopelew, Zino Davidoff, Alfred Hitchcock, Yehudi Menuhin, Benny Goodman oder Ephraim Kishon zum Beispiel. Oder Caterina Valente, Zarah Leander, Anthony Quinn, Gina Lollobrigida, Joan Crawford, Anna Moffo und Gene Hackman. Oder Walt Disney, Lino Ventura, Liv Ullmann, Maria Callas, Kirk Douglas, Gene Hackman, Romy Schneider, Jack Nicholson und José Carreras um nur einige zu nennen.

Liz Taylor gehörte übrigens nicht zu den Gästen, was jedoch eher am Hotel Vier Jahreszeiten als an der Hollywood-Diva lag. So wollte die Schauspielerin mitsamt ihres Schoßhündchens einchecken, was ihr jedoch verwehrt wurde. Prinzip ist Prinzip wie es das Abendblatt formuliert.

Desweiteren erfahren wir in Artikel und Buch, dass der gewichtige Schauspieler Bud Spencer acht Brötchen, drei Pasteten, ein pfundiges Filetsteak, fünf Portionen Röstkartoffeln verspeiste, bevor es an den Nachtisch ging. Und dieser bestand dann aus vier Palatschinken sowie Grießpudding. Heruntergespült mit zwei Flaschen Chablis.

Wer weitere Einblicke in das Nähkästchen der Vier Jahreszeiten erhalten möchte, der sei auf die Lektüre des zitierten Artikels oder gleich das ganze Buch verwiesen:

“Das Hotel Vier Jahreszeiten: Ein Stück Hamburg – Geschichte und Geschichten”, 204 S., Eiland, 29,80 Euro.

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Ein authentisches Lächeln, eine Aufmerksamkeit zur rechten Zeit,  das Gefühl, daß man sich wirklich um die persönlichen Wünsche und Bedürfnisse kümmert – je mehr Prozesse automatisiert werden und je öfter man als Kunde selbst Hand anlegen darf (sei es am Geldautomaten, bei der Abgabe seiner Pfandflaschen oder beim Download seiner Telefonrechnung…), desto mehr freut man sich darüber, wirklichen Service zu erleben.

Kunden fürs Leben von Joesph A. Michelli: So schaffen Dienstleister Premium-Service am Beispiel der Ritz-Carlton Hotel Company.

Gute Hotels machen einem vor, was guter Service bedeutet. Der Autor Joesph A. Michelli beschreibt in seinem Buch “Kunden fürs Leben” sehr anschaulich am Beispiel der Ritz-Carlton Hotel Company, wie es gelingt, ein hohes Servieniveau durchzusetzen – und zu halten.

Die Ritz-Carlton Hotels setzen Maßstäbe für eine totale Kundenorientierung und überragende Servicequalität. Um diesen Kundenservice auf Top-Niveau stets zu gewährleisten, befolgt das Management der Ritz-Carlton Hotels fünf Prinzipien. Der Service-Gedanke fängt dabei bei Führung und Personal an und zieht sich durch bis zum Wow-Erlebnis und dem bleibenden Eindruck beim Kunden.

Kunden fürs Leben von Joesph A. Michelli

Der Autor beschreibt diese Prinzipien, zeigt deren konkrete Umsetzung und schafft dadurch einen Leitfaden zur totalen Kundenorientierung – nicht nur für Luxushotels, sondern für alle Unternehmen und Dienstleister.

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