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“Klein aber fein”, “klein aber oho” – es gibt verschiedene Zuschreibungen, die sich kleine Häuser gefallen lassen müssen. Im Falle des Hôtel du Parc des Eaux-Vives in Genf trifft jedoch insbesondere das “fein” ins Schwarze.

Schließlich handelt es sich hier um das kleinste 5-Sterne-Hotel der Schweiz, das gerade einmal zwei Suiten und fünf Gästezimmer bietet. Doch die lohnen sich und zwar nicht erst seit der Renovierung des Gebäudes, das ursprünglich im 18. Jahrhundert erbaut wurde.

Gilt als das kleinste 5-Sterne-Hotel der Schweiz: Hôtel du Parc des Eaux-Vives in Genf.

Herzstück des Hauses ist jedoch das gleichnamige Restaurant Hôtel du Parc des Eaux-Vives, das nun schon im fünften Jahr mit gleich zwei Michelin Sternen und 17 Gault Millaut Punkten ausgezeichnet wurde. Die Küche ist dabei vorwiegend regional geprägt und wurde nun auch von der Schweizer Fluglinie Swiss beehrt:

Passagiere der Swiss First und Swiss Business Class der Swiss International Airlines kommen schon bald zu kulinarischen Genüssen aus dem Restaurant Hôtel du Parc des Eaux-Vives, Genf. Von Anfang September bis Ende November 2009 beinhaltet das bekannte Catering Programm „Swiss Taste of Switzerland“ exquisite Gerichte aus dem Genfer Gourmettempel, der unter der Leitung der Swissôtel Hotels & Resorts steht.

Das geht aus einer Pressemitteilung hervor , doch schon seit den 1960er Jahren ist das kleine Haus an den Gestaden des Genfer Sees eine der Top-Adressen seines Landes.

Man braucht sich also nicht zwingend in die Lüfte zu schwingen, um die kulinarischen Wonnen des Hôtel du Parc des Eaux-Vives zu genießen, es reicht bereits, einfach hinzufahren…