Hotel-Blog.de - Neues aus der Welt der Hotels

Alle Jahre wieder … erscheint der Guide Michelin und alle Jahre wieder dürften Hotel- und Restaurantchefs vor der Veröffentlichung ordentlich nervös sein. Das gilt dann auch für die mittlerweile 100. Ausgabe des Michelin-Führers, bei dem – wie eh und je – die besten Hotels und Restaurants ausgezeichnet wurden.

An der Spitze hat sich dabei laut Bericht der Tageszeitung “Die Welt” nicht allzu viel getan, wohl aber im “Verfolgerfeld”.

Schlosshotel Dollenberg im Schwarzwald: das dortige Restaurants "Le Pavillon" ist eines von vielen Beispielen für Sterne-gekrönte Hotelrestaurants.

Allein 23 Restaurants, viele davon in Hotels, wurden in diesem Jahr erstmals mit einem Michelin-Sterne prämiert, eines sogar mit zwei Sternen.

Und bei dem Zweisterner handelt es sich bereits um ein klassisches Hotel-Restaurant und zwar “Le Pavillon” im Hotel “Dollenberg”. Wo das liegt? Natürlich im Schwarzwald, genauer gesagt im Örtchen Bad Peterstal-Griesbach.

Bleiben wir im Süden, diesmal jedoch in Bayern. Dort haben sich auch das Luce d´Oro im Hotel Schloss Elmau (Krün) oder die Villa Mittermeier im malerischen Rothenburg ob der Tauber einen neuen Stern erkocht. Und bei beiden handelt es sich … natürlich um Hotel -Restaurants. Übrigens:

198 Restaurants in Deutschland werden mit einem Stern ausgezeichnet, 23 davon erhalten ihn das erste mal.

Eine gute Übersicht über die neuen Sterne an Deutschlands Gastronomiehimmel bietet uns die Wirtschaftswoche. Ansonsten sei jedoch auf die Lektüre des Originals verwiesen.

Im Handel ist der neue Guide Michelin 2010 schon seit einigen Tagen und kann für 29,95 Euro erstanden werden.