Ausbildung und Studium: Lernen für die Hotelbranche

Samstag, 31. Juli 2010

Viel ist in diesem Weblog über Hotels und deren Räumlichkeiten geschrieben worden. Ein bisschen weniger über prominente Hotelgäste, neue Internetseiten oder Trends im Hotel-Bereich. Doch fast nirgends geht es um die Menschen hinter den Hotels und die Frage, wie man überhaupt in die Hotelbranche kommt.

Grund genug, in einem Feature die besten Ausbildungsplätze, Fachhochschulen und Studiengänge zu portraitieren und aufzuzeigen, wie der Start in die Hotellerie am Besten gelingt.

Wer im Tourismus arbeiten möchte, kann dies auch an eine Universität oder eine Fachhochschule studieren.

Wer im Tourismus arbeiten möchte, kann dies auch an einer Universität oder einer Fachhochschule studieren.

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InterContinental Hotel am Times Square eröffnet

Freitag, 30. Juli 2010

Eröffnung soll im Sommer 2010 sein und ich bin sicher, dass ich spätestens dann noch einmal über dieses spektakuläre Hotel berichte. - diesen Satz habe ich vor knapp einem Jahr hier im Hotel-Blog geschrieben und natürlich lasse ich meinen Worten nun auch Taten (und damit neue Worte!) folgen.

Es geht um das neue Hotel InterContinental am New Yorker Times Square, das noch im Juli seine Pforten öffnet. Und damit auch einen der spektakulärsten Ausblicke über den “Big Apple” bietet.

Hoteleröffnung mit spektakulärer Aussicht: das neue InterContinental am New Yorker Times Square.

Hoteleröffnung mit spektakulärer Aussicht: das neue InterContinental am New Yorker Times Square.

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Die wechselvolle Geschichte des Santa Teresa Hotel Rio de Janeiro

Donnerstag, 29. Juli 2010

Warum ich ein Hotel in Rio de Janeiro nicht auch unter “Strandhotels” ablege? Ganz einfach, weil es nicht am Strand liegt. Und sich allein dadurch von den zahlreichen Luxushotels der Stadt unterscheidet. Nein, das Santa Teresa Hotel liegt nicht an der Copa Cabana und auch nicht am Strand von Ipanema, es liegt ein wenig erhöht und bietet einen malerischen Ausblick über die Stadt.

Doch das ist nicht die einzige Besonderheit des Hotels. Lange Zeit handelte es sich hier um einen Zufluchtsort für treulose Ehemänner. So schreibt es zumindest die “Zeit“, die dem Hotel vor einiger Zeit ein verschriftlichtes Denkmal setzte. Auch im Hotel-Blog wurde das Santa Teresa bereits erwähnt und zwar im Rahmen eines Artikel über die spannendsten Favela-Hotels.

5-Sterne-Komfort an ungewöhnlichem Ort: das Santa Teresa Hotel Rio de Janeiro.

5-Sterne-Komfort an ungewöhnlichem Ort: das Santa Teresa Hotel Rio de Janeiro.

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Wie benimmt man sich in einem Hotel?

Mittwoch, 28. Juli 2010

Es ist gerade erst zwei Wochen her, da hatten wir hier im Hotel-Blog über unangenehme Prominente geschrieben. Und – ähem – fliegende Fernseher, schmutzige Unterwäsche oder Schlimmeres sind nun wahrlich kein gutes Benehmen im Hotel. Doch wie sieht es mit alltäglicheren Dingen aus?

Die Abendzeitung hat sich die Mühe gemacht und die drängendsten Fragen beantwortet. Im Rahmen eines kleinen “Hotel Knigges” kommt dann auch eine Sprecherin des Deutschen Hotelverbands (IHA) zu Wort und klärt uns über “Do´s” und “Don´ts” auf.

Ob am Strand oder - wie hier - im Travel Charme Ifen Hotel im Kleinwalsertal: Hotelgäste sollten einige, wenige Höflichkeitsregeln beachten.

Ob am Strand oder - wie hier - im Travel Charme Ifen Hotel im Kleinwalsertal: Hotelgäste sollten einige, wenige Höflichkeitsregeln beachten.

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Kenia: Hotel Sarova Stanley ausgezeichnet

Dienstag, 27. Juli 2010

Es ist in der Tat nicht nur Gutes, was über Kenias Hauptstadt Nairobi geschrieben wird. Unter anderem im durchaus zitierfähigen “Spiegel” findet sich der Begriff “Nairobbery”, verbunden mit dem Hinweis, das Nairobi eine der gefährlichsten Städte der Welt ist. Ich vermute jedoch, das die Gäste im Hotel Sarova Stanley wenig Probleme mit Raub oder anderen Verbrechen haben.

Nicht umsonst wurde das Hotel vor einigen Wochen mit einem World Travel Award als “Kenya´s Leading Hotel” ausgezeichnet. Die Jury bestand aus internationalen Experten und vor allem die Servicequalität des Hotels wurde als vorbildlich angesehen.

Gilt als Kenya´s Leading Hotel: das Sarova Stanley in Nairobi.

Gilt als Kenya´s Leading Hotel: das Sarova Stanley in Nairobi.

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Baby & Kinder Bio-Resort Ulrichshof erhält Biosiegel

Montag, 26. Juli 2010

Es ist schon erstaunlich, dass nicht schon vorher jemand auf die Idee gekommen ist. Schließlich passen die Themen “Bio” und “Kinder” doch perfekt zueinander. So gebührt dem Baby & Kinder Resort Ulrichshof in Zettisch (Bayerischer Wald) die Ehre, das erste Bio-Kinder-Hotel Europas zu sein.

Nähere Informationen hält die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung AHGZ parat und so ist der Ulrichshof mit dem Beitritt zu den Biohotels zumindest in kulinarischer Hinsicht voll auf Biokost umgeschwenkt.

Das Baby & Kinder Bio-Resort Ulrichshof ist das erste Bio-Kinder-Hotel Europas.

Das Baby & Kinder Bio-Resort Ulrichshof ist das erste Bio-Kinder-Hotel Europas.

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Hotel – Ausflüge ins Mittelalter

Sonntag, 25. Juli 2010

Puh. Da habe ich mir ja ein schönes Thema ausgesucht. Dabei begann alles ganz harmlos und zwar mit einem spannenden Artikel in der “Welt“. Dort geht es um das Hotel auf der Wartburg. Dem Inbegriff mittelalterlicher Baukunst. Doch nach ein wenig Recherche musste ich feststellen, dass es gefühlt Tausende, ja Abertausend mittelalterlicher Hotels in Deutschland gibt. Deshalb hier nur eine kleine aber feine Auswahl:

Beginnen wir doch gleich mit der Wartburg. Das dortige Hotel existiert schon seit stattlichen 100 Jahren und fällt in die 5-Sterne-Kategorie. Deutsche Geschichte und die Fußstapfen Martin Luthers oder Johann Wolfgang von Goethes inklusive.

Mittelalter vereint mit moderner Architektur: das Hotel Travel Charme Gothisches Haus Wernigerode / Harz ist ein einzigartiges Erlebnis.

Mittelalter vereint mit moderner Architektur: das Hotel Travel Charme Gothisches Haus Wernigerode / Harz ist ein einzigartiges Erlebnis.

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Fußball und Hotels: die Unterkünfte der Topclubs

Samstag, 24. Juli 2010

Versprochen: nur noch das eine Mal und dann ist das Thema Fußball endgültig ad acta gelegt. Doch wer die Berichterstattung zum Thema Hotels verfolgt hat, der wird bemerken, dass ständig von Fußballclubs die Rede ist, die derzeit im sommerlichen Trainingslager weilen. Doch in welchen Hotels steigen die Vereine ab? Ich bin dieser Frage einmal nachgegangen.

Beginnen wir in Österreich, wo sich derzeit das Team von Borussia Dortmund befindet. Das Örtchen Stegersbach und das dortige Hotel Balance Resort scheinen der Elf um Trainer Jürgen Klopp wahrlich gut zu tun, zumindest, wenn man die Nachrichten liest.

Noble Unterkunft für den FC Bayern München: das Du Lac et du Parc Grand Resort Riva in Riva / Gardasee.

Noble Unterkunft für den FC Bayern München: das Du Lac et du Parc Grand Resort Riva in Riva / Gardasee.

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